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家居卖场探路“食品”多元发展打破单一市场
招标编号:
开始日期:
2015/5/28
结束日期:
项目地区:
广东
代理机构:
家居卖场探路“食品”多元发展打破单一市场
【九正建材网】前不久，居然之家宣布将开办进口食品超市，很多人都在质疑其转型做超市不为赚钱的说法?另外，宜家家居销售的进口食品以及快餐食物价格冰火两重天;集美家居还卖其自身生产的葡萄酒和水……这些家居卖场不单一的做家居，做起别的行业，真的不亏本吗?
前不久，居然之家宣布将开办进口食品超市，很多人都在质疑其转型做超市不为赚钱的说法?另外，宜家家居销售的进口食品以及快餐食物价格冰火两重天;集美家居还卖其自身生产的葡萄酒和水……这些家居卖场不单一的做家居，做起别的行业，真的不亏本吗?
家居市场纷纷卖食品
有数据显示，目前超市内的进口食品销售额约占总销售额的*%，而居然之家今年仍然打出了纯进口食品的口号。居然之家曾表示，跨界到食品领域，并没有把盈利当作进口食品超市的首要任务，而将其当做延伸服务。但商家不为赚钱的说法无法让大多数消费者信服。
逛宜家家居，很多人顺便会买一个便宜的冰淇淋和热狗。而宜家餐厅则增强了宜家作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数，增加了顾客的滞留时间，对商业形态而言这就是效益。这就是家居卖场看重的“一站式”服务理念，逛市场累了，何不像商场一样歇一歇吃点东西呢?
而宜家的食品真的便宜吗?冰淇淋1元、热狗2元2个、咖啡6元一杯，这些都是相当的实惠，尽管有人会疑问：为什么这么便宜?用的材料可靠吗?但销售是日复一日地火爆。而宜家其他的食品却堪称昂贵，这里许多进口食品价格比普通超市里的贵不少：一袋饼干价格至少将近*元、一瓶果酱也要近*元、一瓶*0g的番茄酱价格在近*元……
跨界经营多元化服务
集美家居跨界经营红酒会所，更是希望多元化的服务消费者，集美家居董事长赵建国曾经说过，集美家居做跨国贸易，不远千里将产品运到法国，卸下货物后，回程的集装箱空置问题就摆在面前。在这个问题上，赵建国显示出了他特有的魄力。他认为，应该进口一些中国人认可的、大众化的，能代表法国象征的产品。而法国葡萄酒，无疑是最佳选择。为避免从法国回程的集装箱空置，选择进口法国红酒，是集美家居近年来多元化发展中“最出人意料”一项决策。
而价格方面看，产品从几十块到上千元不等，除了葡萄酒之外，还有养生水、橄榄油、养生食品等销售。而这些产品对品质要求极高，因此价格并不比超市便宜。
多元发展打破单一市场
不论是做高端葡萄酒还是做进口食品，家居市场已经渐渐在力求一个新的局面，打破市场的单一性，由于家居市场的日渐饱和，单一的渠道发展已无法满足行业的需求，甚至还会存在许多隐忧：企业销量渠道的狭窄致使产品销量上不去，资金回笼慢，导致企业无法持续经营从而贷款，久而久之，最终公司面临破产的风险度将大大提升，而多渠道的拓宽家居卖场的营销策略，才能尽量避免这类问题的产生。
业内人士认为，从营销策略方面来说，家居卖场通过一站式的消费以及多元化产品的衍生，从某种意义上来说，抓住了消费者购物的心理，从而通过这些手段来“聚客”。
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