中国首家食文化博物馆获立项
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中国项目招标网 www.bidhome.com.cn
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“湖南省食文化博物馆”项目已获得湖南省文化厅批准,这标志该项目正式启动。据悉,以“食”为主题的综合性博物馆在全国尚属首次。
了解到,在食品、美食类非物质文化遗产代表作名录中,湖南省已有一项列为国家级,即安化黑茶和益阳伏砖茶。十二项列为省级,其中两项为食俗,即苗家油茶习俗和桃花源擂茶习俗。县级以上食品、美食及食俗类非物质文化遗产保护项目达1000种以上。这些都将陆续在博物馆内陈列、展示和展演。
随着社会发展,湖南这一美食大省不少传统美食渐渐淡出人们的视野,这一即将面世的食文化博物馆,在加强湖南省食品、美食类非物质文化遗产的保护、传承与发展,整理和保护食品、美食类民间传统制作技艺,培养食品、美食类非物质文化遗产项目高素质、高技能传承人等方面,必将发挥独有的作用。
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